Gastronom Z (Carthago), posteriormente llamado Gastronom de Hus, ha ido a parar al Haras Beligneux, para hacer labores de reproducción.
El caballo nació en casa de Paul Schocemöhle y fue construido por Katharina Offel, para posteriormente entrar en las cuadras de Kevin Staut.
Con Staut ganaba la Copa del Rey de Madrid, dejando en segundo lugar a Michel Robert con Kellemoi de Pepita, un año en que pasaron los dos jinetes franceses al barrage.
Realmente fue la mejor prueba que hizo en su vida deportiva, ya que al poco tiempo pasó a ser montado por Arnaud Doem y comenzó a hacer Grandes Premios de dos y tres estrellas.
Carolo López-Quesada